Prečo sú raňajky také dôležité?

Prečo by sme mali raňajkovať?

Raňajky sú základom dňa. Podľa tradičnej čínskej medicíny sú teplé raňajky tie najvhodnejšie. V krajinách východnej Ázie sa bežne stretnete s tým, že sa na raňajky podávajú teplé, husté a zasycujúce polievky. (Máme vyskúšané, a fakt to funguje. Také raňajky sú balzamom pre celý tráviaci trakt.)

To, že vám ráno nechutí, neobstojí. Je to vec zvyku. Alebo zlozvyku?

Tu je 9 dôvodov, prečo by ste sa mali naučiť raňajkovať:

• raňajkami naštartujete svoj metabolizmus
• ak chcete schudnúť a mať svoju váhu pod kontrolou, bez raňajok to nepôjde
• zdravé raňajky u detí a mládeže sú ochranou pred obezitou v dospelosti
• optimálne raňajky vám pomôžu prečistiť tráviaci trakt
• vďaka raňajkám budete mať dostatok energie počas celého doobedia
• celý deň vás bude sprevádzať dobrá nálada (aj výkyvy nálad budú menej časté)
• kvalitné raňajky predstavujú ochranu proti civilizačným ochoreniam, napr. proti cukrovke
• budete sa môcť koncentrovať na prácu a vaše deti budú dosahovať lepšie výsledky v škole
• vďaka pravidelným raňajkám v optimálnom zložení budete mať nižší stupeň inzulínovej rezistencie, čo je akýmsi predstupňom cukrovky

 

Ešte stále sme vás nepresvedčili? Čítajte ďalej.

Čo je vhodné jesť na raňajky?

Raňajky by mali tvoriť 15 až 20% denného energetického príjmu a mali by obsahovať vyvážený pomer kvalitných bielkovín (rastlinného alebo živočíšneho pôvodu), zložených sacharidov, vitamínov a minerálov, vlákniny. Veľmi vhodnými raňajkami sú kaše, ktoré to všetko obsahujú. Pripraviť sa dajú nasladko aj naslano. V našich končinách ľudia preferujú sladké kaše. Ich výhodou je rýchla príprava, vyvážené zloženie a dobrá stráviteľnosť.

Pšenová kaša s figami, marhuľami a tekvicou prospieva zdraviu a vynikajúco chutí. Neobsahuje konzervačné látky, lepok, zvýrazňovače chutí, ale naopak obsahuje:

• karotenoidy, ktoré pozitívne pôsobia na zrak
• figy, marhule a tekvicu, ktoré zlepšujú funkciu tráviaceho ústrojenstva
• provitamín A a vitamín PP (známy aj ako niacín alebo vitamín B3), ktoré pomáhajú regenerovať pokožku
• železo a kremík obsiahnuté v pšene sú stavebnými materiálmi vlasov, zubov a nechtov

Kašu pripravíte veľmi rýchlo a ľahko. Obsah vrecúška stačí zaliať horúcou (nie vriacou) vodou, počkať 3-5 minút a raňajky sú hotové. V tomto prevedení obsahujú len 103 kalórií, čo určite poteší všetkých, ktorí si strážia svoju líniu.

Náš tip: Ochuťte kašu kúskami banánu a pohánkovým nápojom. Pocit sýtosti z takto upravenej kaše vám zaručene vydrží až do obeda.

 

Nezabúdajte ani na príjem tekutín, najmä vody, ktorú by ste mali prijímať pred raňajkami a následne medzi jedlami. Celkovo by ste denne mali prijať 2 až 2,5 l vody. Odporúčanými sú aj bylinkové čaje. Na raňajky to môže byť napr. Bylinný čaj s lipou, sladovkou a malinou, ktorý podporí imunitu a celkové zdravie.

Čo ak naozaj nedokážem jesť ráno?

Nemá zmysel robiť veci nasilu. Vyskúšajte pohár teplej vody hneď po prebudení a po 15-20 minútach kysel. Čo to ten kysel vlastne je a na čo je dobrý?

• kysel je rôsolovitý nápoj zložený z ovocia, vody, cukru a zemiakovej múčky
• prečisťuje tráviaci trakt a má nízky obsah kalórií
• v teplej verzii príjemne pohladí žalúdok
• obsahuje účinné probiotiká, inulín, pektín a ovsenú vlákninu
• neobsahuje škrob, zvýrazňovače chuti, farbivá ani konzervanty
• aktuálne je v ponuke v dvoch príchutiach - rakytníkovo-jablkový a brusnicovo-čučoriedkový

Vďaka tomuto teplému nápoju naštartujete metabolizmus, zlepšíte činnosť tráviaceho traktu a podporíte tak aktivitu celého organizmu. A možno, krok za krokom sa postupne dopracujete aj k zdravým raňajkám.

Raňajky a chudnutie

Raňajky sú dôležité pre všetkých, no obzvlášť pre tých, ktorí túžia schudnúť.

Ovsené vločky, presladené cereálie, sladké pečivo alebo pečená šunka s vajcom nie sú práve najvhodnejšími tipmi na raňajky. A už vôbec nie vtedy, keď chcete redukovať hmotnosť.

Tipy na zdravé raňajky:

• raňajkové kaše s ovocím a semiačkami
• cereálny chlieb s tofu pomazánkou s kúskami čerstvej zeleniny
• ochutený nízkotučný tvaroh
• mliečne výrobky, napr. jogurt, acidofilné mlieko, chudé syry
• varené obilniny
• palacinky alebo lievance z celozrnej múky
• ovocné šaláty s medom a orieškami (vhodné najmä v lete)

Raňajky by vás mali zasýtiť, v ideálnom prípade až do obeda.

Zdravé raňajky pre deti

Nie nadarmo sa vraví, parafrázujeme: Deti nie je potrebné vychovávať, ale dôležité je ukázať im, čo je správne a ony sa pridajú. Inými slovami, ťažko by ste od vlastných detí chceli, aby zdravo raňajkovali, ak vy sami neraňajkujete alebo na raňajky nejete tie správne, zdravé jedlá. A čo je pre vaše deti na raňajky naozaj prospešné?

Vyvážený pomer bielkovín, sacharidov, tukov, vitamínov, minerálov a stopových prvkov, antioxidantov, vlákniny. Teóriu by sme mali a čo to teda znamená v preklade? Ak deti uprednostňujú sladkú chuť, čo vo väčšine prípadov býva – pripravte im na raňajky chutnú obilninovú kašu, napríklad pohánkovú, pšenovú alebo amarantovú. Ochuťte ju agávovým sirupom alebo kvalitným medom, ovocím, ozdobte hrozienkami, semiačkami. Základ, približne 50% by mali tvoriť sacharidy a práve tie sú obsiahnuté v kaši. Skúšajte rôzne prísady, obmieňajte ovocie a semiačka. Chuť môže vylepšiť aj štipka škorice alebo pohánkové, sójové či ryžové mlieko.

Náš tip: Vitamíny môžete deťom doplniť aj v podobe Sirupu s ovocnými šťavami a vitamínmi od tianDe, ktorý je 100% prírodný a bez konzervačných látok. A navyše sa deťom postaráte sa aj o kvalitný pitný režim.

Raňajky sú veľmi dôležitým jedlom dňa. Naučte sa ich pravidelne jesť a naučte ich jesť i vaše deti. Urobíte prvý pozitívny krok k zachovaniu vášho zdravia aj zdravia vašich detí.

Zdroj foto: zuzino.sk, pixabay.com